Gårdagens middag
Igår gjorde jag en nyttig och god grönsakssoppa. Till efterrätt blev det en mindre nyttig men underbar ananaspaj.
Grönsakssoppa:
* 5 morötter
* 3 potatisar
* 1 purjolök
* 1 gul lök
* Grönsaksbuljong (vet ej exakt hur mycket)
* 1 färsk broccolibukett
* 1 burk Creme Fraiche
* Salt (gärna också lite vitlökssalt) & Peppar
Ananaspaj:
Pajdeg:
* 150 g smält smör
* 3 dl vetemjöl
* 1/2 dl socker
* 1 tsk bakpulver Fyllning:
* 2 dl crème fraiche
* 1 dl socker
* 2 tsk vaniljsocker
* 1 ägg
* 1 medelstor burk krossad ananas
Blanda alla ingredienser i degen och tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen. Låt ananasen rinna av ordentligt i ett durkslag. Rör ihop crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg. Blanda sist i ananasen. Häll fyllningen i pajformen och grädda i ugn, 200°C, 12-20 minuter. Låt pajen svalna och servera den som den är eller med vaniljvisp!
Grönsakssoppa:
* 5 morötter
* 3 potatisar
* 1 purjolök
* 1 gul lök
* Grönsaksbuljong (vet ej exakt hur mycket)
* 1 färsk broccolibukett
* 1 burk Creme Fraiche
* Salt (gärna också lite vitlökssalt) & Peppar
Ananaspaj:
Pajdeg:
* 150 g smält smör
* 3 dl vetemjöl
* 1/2 dl socker
* 1 tsk bakpulver Fyllning:
* 2 dl crème fraiche
* 1 dl socker
* 2 tsk vaniljsocker
* 1 ägg
* 1 medelstor burk krossad ananas
Blanda alla ingredienser i degen och tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen. Låt ananasen rinna av ordentligt i ett durkslag. Rör ihop crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg. Blanda sist i ananasen. Häll fyllningen i pajformen och grädda i ugn, 200°C, 12-20 minuter. Låt pajen svalna och servera den som den är eller med vaniljvisp!
Kommentarer
Postat av: Malin S
Jag älskar sådan ananaspaj. Har dock inte bakat den själv, ännu =)
Tack för receptet !
Fin du gjort bloggen förresten.
Postat av: josse
svar: är du säker? :S
jag har sett den några ggr och jag har fått uppfattningen om varenda gång att de är syskon. skumt, men aja.. då slipper man äcklas av filmen iaf :p.
Trackback
